cafe terrace & bistro Queency

■全麥迷迭香炸麵團包豬油 ~配酸奶油慕斯和醃柿子~

這道菜以艾米利亞-羅馬涅地區的當地菜餚「炸馬鈴薯丸子」為基礎，並用全麥麵粉和迷迭香調味。豬油的濃鬱風味、酸奶油慕斯的酸爽口感和柿子的甜美滋味完美融合，成就了一道和諧的冬季開胃菜。

■藍鰭鮪魚片配歐芹醬

鮮嫩多汁的鮪魚片，配上日本香草歐芹製成的特製醬料。

橄欖和鯷魚製成的醬料激發了魚肉的鮮味，創造出清爽而濃鬱的風味。

烤蓮藕和蕪菁配辣味番茄醬

蓮藕和蕪菁的清甜香氣，與濃鬱的番茄醬汁（用義大利南部辣香腸「恩杜亞」調味）相得益彰。

這道當季熱菜巧妙地融合了冬季蔬菜的營養美味和辛辣醬汁的濃鬱風味。

鴨肉義大利栗燉義大利麵

用香氣四溢的鴨肉和香甜蓬鬆的意大利栗子製成的肉醬。

把它拌入自製義大利寬麵條中，就能得到濃鬱溫暖的冬日風味。

■烤乳豬和馬鈴薯

「烤乳豬」是用大量的香草和大蒜醬包裹豬肉，然後慢烤而成。

外皮酥脆，內裡濕潤多汁。搭配簡單的烤土豆，享用這道經典的肉類菜餚。

■ 一盤天使奶油

安茹奶油乳酪（Crème d'Anjou）是一種源自法國的稀有乳酪，由大量的白色乳酪製成，質地柔軟蓬鬆，入口即化。

藍莓磅蛋糕，配上迷迭香和洋甘菊香味的蛋白霜。

可依個人喜好搭配藍莓果醬、迷迭香蜂蜜或洋甘菊果凍食用。

*12月24日和25日僅提供聖誕課程和高級課程。

*如果您有任何過敏或食物不耐受的情況，請在預訂時告知我們。

※根據供應情況，當天可能無法準備。

*如遇惡劣天氣或其他情況，露台可能無法使用。

在這種情況下，您將被安排在餐廳內就座，但我們無法保證特定的座位。

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